VINUM Magazin 2014 - 05
Vinum Magazin 2014/05

REPORTAGEN

Fussball&Wein

Sie glauben, Kicker können nur Bier?
Weit gefehlt!

Das grosse Holzfass

Vielerorts feiert es eine Renaissance.
Erfahren Sie, was dran ist am Mythos
vom grossen Holz

Rioja Gran Reserva

Sie lehrt uns einen ganz besonderen
Zauber: Die Magie gereifter Weine

Rosé: Eine Liebe fürs Leben

Rolf Bichsel liebt ihn, diesen Traumpartner
sommerlich-frischer Küche –
und liefert sich einen fröhlichen
Schlagabtausch mit Barbara Schroeder

Chianti Classico Gran Selezione

Die neue Spitze der Toskana

Interview: Michel Chapoutier

«Die Welt braucht mehr Leichtsinn»

RUBRIKEN

Klartext

Weinsprache: Von Buchhaltern und Dadaisten

Aktuell

Schöne Dinge

Carte Blanche

Randolf Kauer über Nachhaltigkeit

Winzerlegende

Stephen und Prue Henschke, Südaustralien

Überraschend kombiniert

Erdbeeren und Syrah

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VINUM auf der ProWein, Düsseldorf

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Bürgel stösst an

Zum Wohl

GUIDE

VINUM-Wineguide

Der Weinkaufsführer

Knoll&Vaterlaus

Georgien mit und ohne Amphore und
Vertikale Seña von Eduardo Chadwick

Weine des Monats

Entdeckungen der Redaktion

Valpolicella und Lambrusco

Sommerliches Italien: Weine für
jede Tageszeit

Weissburgunder

Unsere Verkostung von Pinot Blanc
aus der Barrique zeigt: Die Winzer in
CHAD-Land wissen, wie’s geht

Marktschau

Sauvignon Blanc von der Loire:
Grüner wird’s nicht

Bezugsquellen

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