Gefüllte Champignons mit Frischkäse

Zutaten

800 g große Champignons abpinseln, die Stile herausdrehen

20 g Butter – eine flache Auflaufform mit 20 g Butter ausfetten und die Pilzköpfe mit Öffnung nach oben einlegen

1 Zwiebel schälen und fein würfeln

1 kleinen Bund Petersilie fein hacken

200 g sahnigen Frischkäse – Pilzstile, Zwiebeln, Petersilie mit Salz, Pfeffer und 200 g sahnigem Frischkäse vermengen; die Füllmasse mit Hilfe von 2 Teelöffeln in die Pilze füllen

50 g Gouda-Käse reiben und über die gefüllten Champignons streuen

Bei 160 °C (Umluft) 25 Min. backen.