Jean-Denis Perrochet, La Maison Carrée

Ein Mann, ein Dorf und seine Weine

Text: Thomas Vaterlaus

Der 28-jährige Alexandre Perrochet (links), sein Vater Jean-Denis (neben ihm), Christine Perrochet (rechts)

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Diese Reportage finden Sie in der
Ausgabe 07-08 | 2016

Weingut La Maison Carrée

Die siebte Generation der Familie Perrochet im Weingut La Maison Carrée in Auvernier steht bereit: Der 28-jährige Alexandre Perrochet hat sich – wie auch schon zuvor sein Vater Jean-Denis – nach einer Winzerlehre in der Schweiz im Burgund weitergebildet. In Beaune studierte er Weinbau und Önologie. Seit rund einem Jahr arbeitet er nun im elterlichen Betrieb mit. Christine Perrochet ist im Zürcher Weinland aufgewachsen. Sie ist die Tochter des bekannten Zürcher Winzers Waldemar Zahner aus Truttikon. In der Reblage im Dorf Auvernier bewirtschaftet die Familie Perrochet eine Parzelle, die mit Chasselas bepflanzt ist. Die Perrochets keltern aus der Sorte geradlinige Weine mit Struktur und viel Biss.

Jean-Denis Perrochet, La Maison Carrée

Ein Mann, ein Dorf und seine Weine

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