Interview mit Heidi Schröck

«Ich war einsam und hatte null Ahnung vom Wein»

Interview: Ursula Heinzelmann

Weingut Heidi Schröck: Das Tor zur Welt der neuen alten Süsse.

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Ausgabe 05 | 2017

Vita

Heidi Schröck wurde 1961 als jüngste von drei Schwestern in Rust am Neusiedlersee (Burgenland, Österrreich) geboren, wo die ursprünglich aus Thüringen stammende Familie seit rund 300 Jahren Weinbau betreibt. Der Ruster Weinbauverein meldete die junge Frau ohne ihr Wissen für die Bewerbung zur Weinkönigin an: «Ich war so vollgestopft von Weinwissen aus meinem Praktikumsjahr in Rheinhessen, dass ich tatsächlich bestand und erst ein Jahr fürs Burgenland die Krone trug und dann für Österreich.» Allerdings platzte dadurch das geplante Studium in Geisenheim. Stattdessen ging sie zum Vater in die Lehre und machte schliesslich ihren Weinbaumeister. «Ich bin eine richtige Papa-Tochter, und als er in Pension ging, wollte er unbedingt mir den Betrieb übergeben.» Heidi Schröck gehört zu den wenigen Winzerinnen, die ihren Betrieb tatsächlich im Alleingang führen.

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