Barocke Opulenz

Marktschau: Barbera aus dem Astigiano

Degustation: Carsten Henn, Text: Carsten Henn

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Ausgabe 09 | 2020

Wissen kompakt

Barbera ist eine Rebsorte aus dem Piemont +++ Bereits im 13. Jahrhundert wurde sie im Monferrato angebaut +++ Sie gilt als anpassungsfähig und sehr ertragsstark +++ Durch italienische Auswanderer fand sie den Weg nach Kalifornien, wo sie seit den 1880er Jahren bekannt ist +++ Auf Sardinien gibt es eine Varietät namens Barbera Sarda. Bekannt ist auch eine weisse Rebsorte, Barbera Bianca, die aber vermutlich nicht verwandt mit der roten Barbera ist. +++ Barbera d’Asti darf in 168 Gemeinden der Provinzen Alessandria und Asti produziert werden +++ Seit 2008 hat Barbera d’Asti den DOCG-Status +++ Barbera d’Asti muss mindestens vier Monate reifen, eine Lagerung im Holzfass ist nicht vorgeschrieben. Für Barbera d’Asti Superiore ist eine Reifezeit von mindestens 14 Monaten (davon mindestens sechs Monate im Holzfass) vorgeschrieben.

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