Arc-en-ciel de saveurs originales Nouveautés 2021: une offre toujours renouveléeDégustation et texte: Alexandre Truffer Das könnte Sie auch interessieren Für alle Jahreszeiten Whisky-Cocktails Whisky-Cocktails lassen sich hervorragend in allen Jahreszeiten geniessen, auf Eis, fruchtig wie auch als wärmender Punsch. Der grosse Whisky-Guide VINUMs Top 100 Whiskys Heute stehen neben den traditionellen Whiskyregionen wie Schottland, Irland und den USA weltweit einige noch weniger bekannte Regionen wie Japan und Taiwan neben… Die Aura des Besonderen Pure Handarbeit Die «World of Bubbles» ist so weltumspannend und vielfältig wie nie zuvor. Und doch haben die Schaumwein-Produzenten einiges gemeinsam. Die Champagne ist das Mass… Rezept passend zu Franciacorta Rosé Dolce: Kastanienmousse Pinot Nero verleiht dem Franciacorta Rosé besonderen Körper und Kraft. Der Schaumwein macht sich gut zu einem Kastanienmousse mit Khaki-Sauce als Dessert. Rezept passend zu Franciacorta Riserva Secondo: Gerösteter Hecht Franciacorta Riserva müssen für ihre Entfaltung viele Jahre auf den Hefen verbringen. Der Koch Daniele Provezza kombiniert den Schaumwein mit geröstetem Hecht. Die Schaumwein-Szene boomt weltweit Best of the Rest Das grosse Vorbild, die Champagne, ist stets präsent, aber immer mehr Produzenten setzen eigene Akzente – mit heimischen Sorten oder naturbelassener Vinifikation. Zurück zur Übersicht
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