30 Farbtöne könne er aus einer einzigen Flasche Wein hervorholen, behauptet der Künstler Mauro Ceballos – und zwar ohne den Wein zu verdünnen oder «seinen eigentlichen Charakter zu verändern. ...Mehr
Ein neues Ausstellungsformat gibt es auf der ProWein ab dem kommenden Jahr: In der «Discovery Zone» können sich Weingüter und Produzenten vorstellen. Gefragt sind charakterstarke Weine und innovative Konzepte. ...Mehr
Der Trend zu weniger Süsse ist demnach auch bei den Schaumweinen erkennbar. 54 Prozent der qualitätsgeprüften Sekte entsprachen im letzten Jahr den Geschmacksrichtungen brut bis brut nature. 2020 waren es noch 50 Prozent. ...Mehr
Er galt als einer der besten Interpreten der grossen italienischen Rebsorte Sangiovese. Nun ist der Önologe Franco Bernabei ist im Alter von 74 Jahren nach langer Krankheit gestorben. ...Mehr
In der Kategorie der trockenen Weissweine setzte sich die Appellation Saint-Saphorin an die Spitze. Bei den Süss- und Likörweinen sowie in der Kategorie der leichten «Swing»-Chasselas dominierten Weine aus Deutschland. ...Mehr
Der Sparkling Report beleuchtet, wie verschiedene internationale Schaumweine aktuell dastehen – und hat einige eindeutige Gewinner identifiziert. ...Mehr
Die erste grosse Schweizer Naturweinverkostung von VINUM offenbart eine vielfältige und qualitativ starke Szene – mit einem Siegerwein aus der Westschweiz. ...Mehr
Im Oktober wird in Lissabon der beste Sommelier der Welt gekürt – der Schweizer Kandidat steht nun fest. Mikaël Grou, Chef-Sommelier im Four Seasons Hôtel des Bergues in Genf, wird die Schweiz vertreten. ...Mehr
Eine Sektcuvée aus mehreren Jahrgängen, die sein Leben und Wirken prägten, hat der deutsche Sektpapst Volker Raumland auf den Markt gebracht. «Lebenswerk» heisst sie und vereint Grundweine aus fünf Jahrgängen. ...Mehr
