L'Escaleta Priorat DOCa 2019
Einzellagen-Carinena, aus einer Anlage mit rund 30jährigen Rebstöcken, die auf braunem und schwarzem Schieferboden mit Toneinlagerungen stehen. Spontan vergoren in Kunststofftanks, ausgebaut in Terrakotta-Amphoren. Im Zentrum steht die pure Frucht - vor allem Zwetschge und Kirsche - zu der sich ein feiner Hauch Veilchen gesellt. Eine feine Graphit-Note verleiht Grip.
Marktschau: Priorat (11 | 2021) DE
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