St. Emilion Château Fontplegade erhält Bio-Zertifizierung

FRANKREICH (Bordeaux) - Das St. Emilion Grand Gru Classé Château Fonplegade hat den ökologischen Status nach EcoCert erhalten. Auf den Etiketten ab dem Jahrgang 2013 wird nun "aus biologischen Anbau" stehen. Dies war ein angestrebter Wechsel des bisherigen Status "Trauben aus biologischer Landwirtschaft". Biologischen Anbau betreibt Château Fonplegade bereits seit 2004, nachdem die amerikanischen Investoren und Philanthropen Stehpen und Denis Adams das Gut übernommen hatten.

"Die Adams haben sich nicht aus kommerziellen sondern aus philosophischen Gründen für den biologischen Landbau entschieden", sagt Eloi Jacob, Direktor bei Fonplegade. "Wir stoppten in 2004 alle chemischen Behandlungen in den Weinbergen, wechselten 2007 zu 100 Prozent auf biologischen Anbau und begannen mit der Zertifizierung in 2010. In Zukunft bewegen wir uns hin zum biologisch-dynamischen Anbau."

Auch die noch im Eigentum der Adams befindlichen Weinberge in den kalifornischen Howell Mountains im Napa Valley sind ebenfalls Bio-zertifiziert - auch dort wirkt man biodynamisch. Château Fontplegade schließt nun auf zu den benachbarten bio-zertifizierten Châteaux Guiraud, Fonroque, Pontet Canet sowie weiteren, einschließlich Château Durfort Vivens in Margaux. Auch die Châteaux Clos Plince in Pomerol und Brandeau in Cotes de Castillon erhielten kürzlich den Biostatus.

Die Bio-Zertifizierung umfasst sowohl die Weinberge als auch den Keller über Faktoren, die auch Produkte und Hilfsmittel betreffen, Arten der Filtration, Schönung und Schwefelmengen, die nur noch bis maximal 65 Prozent wie bei der traditionellen Weinherstellung möglich sind.