Weckruf für die Schotten: Weltbester Whisky kommt erstmals aus Japan

GB (London) - Die Auszeichnung des renommierten britischen Whiskykenners Jim Murray für den weltbesten Whisky ist erstmals nach Japan gegangen. Der Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 erreichte in der kürzlich veröffentlichten "Jim Murray's Whisky Bible" den Rekordwert von 97,5 von 100 möglichen Punkten. Auf den Plätzen zwei bis vier folgten drei Bourbon aus den USA, darunter auch der letztjährige zweitplatzierte. Kein Whisky von den Low- und Highlands ist auf den vorderen Plätzen zu finden - eine demütigende Niederlage für die Schotten, die ihren Scotch seit jeher als besten aller Whiskys rühmen.

Den diesjährigen Preisträger beschreibt die ‚Jim Murrays Whisky Bible’ als "dicht, trocken und abgerundet wie eine Billardkugel". In seinem Leitartikel forderte Murray die schottischen Brennereien auf, sich nicht länger auf Verdienste der Vergangenheit auszuruhen. "Wo waren die komplexen Whiskys auf dem Höhepunkt ihres Lebens? Wo waren die Mischungen mit verblüffendem Tiefgang?", fragte Murray. Er empfahl den Schotten eine "kleine Portion Demut" und eine "Rückkehr zu den Anfängen". 

Der prämierte Sigle Malt - in einer Auflage von 18.000 Flaschen - reifte ausschließlich in erstbefüllten Sherryfässern. In seinem Namen trägt er die Bezeichnung Yamazaki – es ist der Name des Tals am Berg Tennozan auf der Insel Honshu. Hier war 1923 die Geburtsstätte des japanischen Whiskys als Shinjro Torii und Masataka Taketsuru die Yamazaki-Brennerei gründeten - Taketsuru hatte zuvor eine Ausbildung zum Whiskybrenner im schottischen Glasgow gemacht. Die Yamazaki-Brennerei aus der Nähe von Kyoto ist somit die älteste noch betriebene japanische Whisky-Brennerei und gehört mittlerweile zur Marke Suntory. 

Laut „Wine Searcher“ schwankte der Handelspreis des Yamazaki Single Malt Sherry Cask in der Zeitspanne von 2009 bis 2012 zwischen 58 und 93 Euro – sank in der Folge bis Anfang 2013 auf 78 Euro, um dann auf 114 Euro Stand Oktober 2014 zu steigen. Die jetzige Auszeichnung seitens Jim Murray als Best-Of-Whisky wird seinen Preis mit Sicherheit ansteigen lassen.

"Jim Murray's Whisky Bible": In seinem 12. Erscheinungsjahr ist Murrays Whiskyführer der umfangreichste auf dem Markt mit gleichzeitig hoher Reputation. Bis heute hat Jim Murray weltweit über 4.500 Whiskys verkostet und bewertet. Er hat sich den Ruf eines Kenners mit unabhängigen Bewertungen erarbeitet – seine Fakten sind gründlich recherchiert und dienen der Getränkebranche wie auch den Konsumenten als Leitfaden in der Welt der Whiskys.