Les «Rhône Rangers» en Australie

Au-delà du Shiraz

Texte: Thomas Vaterlaus

Michael Schild (à gauche) et l’oenologue Scott Hazeldine savent qui ils doivent remercier pour leurs grands crus: les ceps Grandfathers de la Barossa Valley. Le Shiraz s’est longtemps accaparé tous les honneurs. Mais aujourd’hui, il lui faut les partager avec le Grenache.

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