Eine Prise Muskat

Das Beste vom Markt: Muskateller für jeden Geschmack

Degustation & Text: Carsten Henn, Fotos: Faber & Partner

Wer Muskateller sagt, muss eigentlich auch Malaga sagen. Ganz im Süden Spaniens liegt nämlich ein, vielleicht sogar das gelobte Land für diese Rebsorte, die gerade einen kleinen überraschenden Aufschwung erlebt. Klassisch wird Muskateller hier im Süden zu einem wunderbaren Süsswein ausgebaut, der sich perfekt als Begleiter zu Schokoladendesserts eignet. Allein: Die Weine der erst 2001 gegründeten DO Sierras de Málaga sind trocken - und mindestens ebenso faszinierend. Den Spagat zwischen etwas höherem Alkohol und Feinheit bekommt man fast nirgendwo so gut hin wie hier. In anderen Ländern zeigt die Rebe hingegen, dass sie auch mit wenig Alkohol sehr expressiv ausfallen kann. Überall auf der Welt müsste die Nachfrage nach solchen Weinen steigen, ja sogar explodieren, denn Muskateller ist kulinarisch gesehen der Wein der Stunde: Kaum eine Rebsorte passt so gut zu asiatischer Küche, und die ist momentan in all ihren Ausprägungen ja in aller Munde. Auch zur trendigen levantinischen macht Muskateller sich grossartig.

Muskateller ist kulinarisch gesehen der Wein der Stunde

Dabei zeigen sich viele verschiedene Stile. Der elsässische Typ ist in der Regel ausladend und barock - aber in unserer Probe zeigte die Domaine Julien Meyer, dass es auch anders, nämlich elegant und feinfruchtig geht. In Deutschland wird zumeist sehr auf die Frucht gesetzt, im Idealfall gepaart mit einer rassigen Säure. Eher selten sind die Ausflüge in den Bereich der Naturweine, dabei zeigten gleich mehrere Weine aus anderen Ländern in unserer Marktschau, wie hervorragend sich die Rebsorte hierfür eignet. Noch einmal Deutschland: Hier ist das Weingut Christmann zu nennen, dessen Muskateller auch für Neulinge im Naturwein-Bereich empfehlenswert ist. Im österreichischen Berghausen in der Steiermark zeigt das Weingut Tement, was Lagen-Muskateller leisten kann, ganz allgemein ist diese Region bärenstark in Sachen Muskateller. Und falls Sie es extrem lieben, sollten Sie zur Cuvée Alexandria von Matassa greifen!

Die Verkostung

Alle Muster werden verdeckt verkostet und stammen von Händlern, die dem VINUM WineTradeClub angehören und so regelmässig über Marktschau-Themen informiert werden. Infos zum Club finden Sie unter www.vinum.eu/wine-trade-club. Alle verkosteten Weine dieser Marktschau finden Sie auch in unserer Weinsuche; das Stichwort lautet «Muskateller aus allen Ländern».

vinum+

Weiterlesen?

Dieser Artikel ist exklusiv für
unsere Abonnenten.

Ich bin bereits VINUM-
Abonnent/in

Ich möchte von exklusiven Vorteilen profitieren

VINUM-Newsletter

Erhalten Sie das Neuste von VINUM direkt in Ihre Inbox!

JETZT ABONNIEREN