Ein Paradox: Von einem hochwertigen Wein von heute wird erwartet, dass er im Holz reift und sein Körper von ihm beeinflusst ist – aber ein Holzton in der Aromatik ist nicht erwünscht. ...Mehr
Anna-Katharina Lemke ist Sommelière im Restaurant Windmühle Fissenknick in Horn-Bad Meinberg (Nordrhein-Westfalen). Auf den zweiten Platz kam Sascha Adam. Dritte wurde Maike Witfang. ...Mehr
Im Jahr 2025 wurden weltweit 266 Millionen Flaschen Champagner verkauft. Das entspricht einem Rückgang von knapp zwei Prozent gegenüber dem Vorjahr. Den historischen Absatzrekord hatte Champagner im Jahr 2022 erreicht. ...Mehr
Angemeldet sind bis Anfang Januar rund 400 Aussteller, das sind rund zehn Prozent mehr als zur gleichen Zeit vor der Messe im vergangenen Jahr. Die Liste der Aussteller ist online abrufbar unter eurovino.info/aussteller ...Mehr
Echter Mehltau ist eine der häufigsten Pilzerkrankungen im Weinberg. Vor ihm schützt unter anderem Natron. Dieser umweltverträgliche und kostengünstige Wirkstoff ist nun auch wieder in der EU zugelassen. ...Mehr
Einen «goldenen Mittelweg zwischen zu viel und gar nichts» fordert die französische Branchenverband Vin & Societé und hat deshalb als Reaktion auf den «Dry January» den «French January» ausgerufen - inklusive Manifest. ...Mehr
Die Mehrheit der Deutschen geniesst nach wie vor alkoholische Getränke, doch der Trend zum moderaten Konsum setzt sich durch: je jünger die Konsumenten, desto weniger sprechen sie dem Alkohol zu. ...Mehr
