Weintipps der VINUM-Redakteure für Oktober 2022
Acht Weine, die zu jedem Apéro passen
Unsere Redakteure empfehlen Neues aus dem Portfolio unserer VINUM WineTradeClub-Partner.
«Natürlich»
Passerina del Frusinate IGT #Senzavandalismi 2021
Abbia Nòva, Piglio, Latium, Italien
12 Vol.-%
16.5 Punkte | 2022 bis 2025
Aus 50 Jahre alten Reben der autochthonen Sorte Passerina mit Minierträgen. Nach einer Ganztrauben-Mazeration spontan im Edelstahl vergoren und bis zum Frühjahr auf der Vollhefe. Danach reift der Wein zwei Monate in 54 Liter fassenden Glas-Demijohns. Unfiltriert und unbehandelt. Ein Wein voller Saft. Nasse Steine, Minze, Kamille, grüner Apfel und Zitrusfrucht, Honig. Viel Natur im Glas. (cs)
14,90 Euro | shop.weinamlimit.de
«Finesse»
Giovo 2019
Bergkellerei Passeier, Sankt Leonhard, Südtirol, Italien
14 Vol.-%
16.5 Punkte | 2022 bis 2028
Konrad Pixner macht ehrgeizig, aber bodenständig, ambitioniert und dennoch reflektiert Weine, die ab dem allerersten Moment begeistern. Chardonnay, Sauvignon und Solaris kombiniert er zur weissen Cuvée Giovo. Vielleicht ein Apéro auf den zweiten Blick, aber mit unglaublicher Tiefe und Finesse. Mango, Ananas, Zitrone, Mimose, geröstete Gewürze und Vanille. Nach einem Moment zaubert Giovo dem Verkoster ein zufriedenes Lächeln ins Gesicht. (cs)
34,90 Euro | www.weinober.de
«Klassiker»
Picpoul de Pinet AOP 2020
Château Petit Roubié, Pinet, Languedoc, Frankreich
13 Vol.-%
15.5 Punkte | 2022 bis 2024
«Seine Herkunft ist das Meer», sagt man in Frankreich. Ein Quarz-Ton-Kalk-Plateau in Montpellier und Narbonne im Languedoc ist die Herkunft des Bio-Picpoul-de-Pinet. In der Nase Pomelo, Zitrone und reife Ananas, begleitet von zarten floralen Noten und einem Hauch Meersalz – das gefällt uns an diesem Klassiker. Am Gaumen frisch und lebendig, mit einer guten Säure balance. Austern und Miesmuscheln sind perfekte Begleiter. (cs)
10 Euro | www.sommelier-am-see.de
«Langlebig»
Alsace AOC Gewürztraminer Roche Calcaire 2019
Domaine Zind-Humbrecht, Turckheim, Elsass, Frankreich
13,5 Vol.-%
17 Punkte | 2022 bis 2035
Ein langlebiger und strukturierter Gewürztraminer mit faszinieren dem, aromatischem Profil. Orangenzesten, Mandarine, Szechuanpfeffer, Fenchel, Gewürztagetes und eine straffe Tanninstruktur, die für die Spannung des Weins entscheidend ist. Einladend und vielschichtig, mit feiner Süsse. Klassisch zu geröstetem Brot mit Gänsestopfleber oder vegetarisch mit mariniertem Fenchel, Orangenfilets und gutem Pfeffer. (cs)
24 Euro | www.lebendigeweine.de
«Intensiv»
Südtirol DOC Goldmuskateller 2021
Kellerei St. Pauls, St. Pauls-Eppan, Südtirol, Italien
12,5 Vol.-%
16 Punkte | 2022 bis 2024
Der rare Goldmuskateller ist sofort durch die hohe Intensität der Aromen in der Nase erkennbar. Reife Früchte und viel Muskat. Im Geschmack ist er durch seine dezente natürliche Restsüsse und die angenehme Säure ein echter Gaumenschmeichler. Ruhig auch mal zu deftigen kleinen Spezialitäten servieren. Schüttelbrot und ganz fein geschnittener Südtiroler Speck, und Sie snacken sich in den Muskatellerhimmel. (cs)
14,20 Euro | www.unserweinladen.de
«Tropisch»
Valle Central Sauvignon Blanc Mancura Etnia 2021
Mancura Wines, Santiago, Valle Central, Chile
13 Vol.-%
15 Punkte | 2022 bis 2023
Namensgeber des Weines ist der Steinkondor, der (Manque Cura) in vielen Erzählungen eine Kreatur voller Kraft und Intelligenz ist und der laut Legende die Wolken an den Gipfeln der Anden ins Tal regnen lässt. Hier ist alles organisch und nachhaltig bewirtschaftet. Tropische Früchte, reif und zitronig, mit gutem Körper und einer erfrischenden Säure. Ein Ceviche dazu, und der Abend kann beginnen. (cs)
6,90 Euro | www.weinkontor-freund.de
«Mineralisch»
Südsteiermark DAC Sauvignon Blanc Klassik 2021
Weingut MUSTER.gamlitz, Gamlitz, Steiermark, Österreich
12,5 Vol.-%
16 Punkte | 2022 bis 2024
Ein musterhafter Sauvignon der Steiermark ist immer eine gute Wahl zum Apéro. Stachelbeere, Tomatengrün und dann aber auch Maracuja, Papaya und Holunder. Es macht Spass, immer mal wieder zu schnuppern und festzustellen, dass die Frucht immer präsenter wird. Im Abgang kommen Wiesenkräuter hinzu. Der schlanke, elegante Körper mit mineralischsalzigem Abgang fordert schnell Nachschub. (cs)
12 Euro | www.wein-bastion.de
«Knackig»
Summer Wild Secco trocken 2021
Weingüter Schittler & Becker, Zornheim, Rheinhessen, Deutschland
11,5 Vol.-%
14.5 Punkte | 2022 bis 2023
Knackigfrischer Secco mit Strahlkraft. Der Sauvignon Blanc hat etwas Exotik von der Scheurebe, und die Kohlensäure macht ihn fröhlich prickelnd. Die Trauben für diesen feinherben Durstlöscher und Aperitif wachsen im Zornheimer Berg, der die ansprechende, kühle Aromatik mitbringt. Für alle, die den unkompliziert wilden Genuss ganzjährig lieben, genau der richtige feine Sprudler. (cs)
8,50 Euro | www.traubenmeer.de
