Ein Leben für den Silvaner

Horst Kolesch

Text: Harald Scholl, Fotos: i-cue-medien, z.V.g., Rolf Nachbar

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Ausgabe 10 | 2023

Kontinuität und Entwicklung

Sein ganzes Berufsleben hat Horst Kolesch im Würzburger Juliusspital verbracht, mit 28 Jahren wurde Horst Kolesch 1986 als damals jüngster Weingutsleiter der Chef über das grösste Silvaner-Weingut der Welt. Er war schon vor seiner Zeit als Weingutsdirektor im Juliusspital tätig, als Praktikant war er während seines Studiums bereits im Betrieb aktiv. Zusätzlich übernahm er 1993 die Verantwortung für die Landwirtschaft und den Forstbetrieb der Stiftung Juliusspital. Über 180 Hektar Rebfläche bewirtschaftet das Juliusspital, rund 1,3 Millionen Flaschen verlassen jährlich die Keller. Annähernd die Hälfte davon ist Silvaner, auch deshalb wird immer wieder vom grössten Silvaner-Weingut der Welt gesprochen. Mit Flächen im Würzburger Stein, Iphöfer Julius-Echter- Berg, Randersacker Pfülben und Escherndorfer Lump verfügt des VDP. Weingut über ein bemerkenswertes Portfolio erstklassiger Lagen. Die Weine werden individuell ausgebaut, sowohl mit Hilfe modernster Weintechnologie – Horst Kolesch ist Diplom Ingenieur und hat sich immer für zeitgemässe Weinbereitungsmethoden interessiert – wie aber eben auch ganz traditionell für das Arbeiten in grossen Holzfässern. Der älteste Weinkeller in der Stadt Würzburg ist noch heute das Zentrum der Weinproduktion im Juliusspital.

Ein Leben für den Silvaner

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