Visionär des Grand Vin

Jean-Michel Deiss

Text und Fotos: André Dominé

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Ausgabe 12 | 2023

Jean-Michel Deiss

Die Domaine Marcel Deiss wurde 1947 vom Grossvater in Bergheim gegründet. Jean-Michel, Jahrgang 1954, zeigte anfangs kein Interesse am Weinbau. Dies erweckte in ihm der legendäre Jean Hugel, der ihn mit 17 Jahren für ein Praktikum mit offenen Armen aufnahm. Mit dem Önologen-Diplom aus Beaune kehrte Jean-Michel 1975 nach Bergheim zurück, wo er mit 24 die volle Verantwortung für das Gut übernahm, fest entschlossen, Grand Vin zu erzeugen. Bei einer 1984 erworbenen alten Parzelle im Mischsatz erkannte er, dass Complantation den Ausdruck des Terroirs weitaus mehr förderte als die vorherrschende Monosorten-Politik. Dadurch gelang es ihm, seinen Weinen grandiosen Terroir-Charakter zu verleihen, der durch Biodynamie und Biodiversität in den Weingärten noch verstärkt wurde. Seine offene Kritik regte die Debatte unter den Winzern im Elsass an. Im Jahr 2013 schuf er schliesslich mit der Université des Grands Vins ein Forum für den Austausch. Als Zugang zum Ausdruck der Terroirs setzt er auf Geosensorik und überzeugte 2018 die Universität Straßburg, ein entsprechendes Diplom anzubieten. Obwohl inzwischen Sohn Mathieu das auf 50 Hektar angewachsene Weingut leitet, nehmen Jean-Michel und seine Frau Marie-Hélène Christofaro weiterhin mit unerschöpflicher Energie daran teil.

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