175 Jahre Bouvet Ladubay

1851 gründeten Étienne Bouvet und seine Frau Célestine Ladubay in Saumur ein Schaumweinhaus, dessen Name heute untrennbar mit ­Crémant de Loire und Saumur Brut verbunden ist. Mit dem Erwerb kilometerlanger Tuffsteinkeller legten sie den Grundstein für Bouvet Ladubays Erfolgs-geschichte, die sich derweil über 175 Jahre erstreckt.

Kühle Luft, weisser Tuffstein und endlose Reihen ruhender Fässer und Flaschen: In den historischen Kellern von Bouvet Ladubay reift der Schaumwein in geduldiger Stille. Kilometerlange Gänge ziehen sich durch den Fels unter Saumur – ein Ort, an dem Zeit zu einem eigenen Faktor und zum wichtigsten Bestandteil der Qualität wird.

Schon im 19. Jahrhundert exportierte Bouvet Ladubay seine Weine weit über Frankreich hinaus und trug massgeblich dazu bei, Saumur an der Loire als Herkunft hochwertiger Schaumweine zu etablieren. Unternehmergeist und Qualitätsanspruch prägten das Haus von Beginn an – ebenso wie der Respekt vor dem handwerklichen Prozess.

Was Bouvet Ladubay bis heute charakterisiert, ist nicht nur seine lange Geschichte, sondern vor allem seine Kontinuität als Familienunternehmen. Seit 1932 befindet sich das Haus in den Händen der Familie Monmousseau, die tief im Weinbau des Loire-Tals verwurzelt ist. Heute führt Juliette Monmousseau das Unternehmen in vierter Generation. Ihr Anspruch: Tradition und Gegenwart miteinander zu verbinden. «Ein Haus wie Bouvet Ladubay lebt nicht von kurzfristigen Entscheidungen, sondern von Verantwortung über Generationen hinweg», sagt sie.

Zeit als Haltung

Geduld ist dabei mehr als ein Produktionsfaktor – sie ist Teil der Philosophie. In den historischen Kellern reifen die Schaumweine des Hauses über viele Monate auf der Hefe. Die traditionelle Flaschengärung (Méthode Traditionnelle) wird hier als Handwerk verstanden, das Erfahrung, Präzision und vor allem Zeit verlangt.

Diese Haltung prägt auch den Stil der Cuvées. Besonders charakteristisch sind die eleganten Blanc-de-Blancs-Kompositionen aus Chenin und Chardonnay, während die Rosés ihre Charakteristik vor allem aus Cabernet Franc beziehen. Jahr für Jahr entstehen so exzellente Schaumweine mit feiner Perlage, Balance und Präzision.

Doch Wein ist für die Familie Monmousseau mehr als ein Produkt. Schon früh verband das Haus seine Arbeit mit kulturellem Engagement. Ein Zentrum für zeitgenössische Kunst, ein historisches Theater sowie Initiativen in der Reitkunst zeigen, wie eng Wein, Kreativität und Lebensart hier zusammengehören.

Im Jubiläumsjahr 2026 blickt Bouvet Ladubay daher nicht nur auf eine beeindruckende Vergangenheit zurück. Das Haus versteht sein 175-jähriges Bestehen vor allem als Verpflichtung: das über Generationen gewachsene Erbe weiterzuführen – mit Geduld, Leidenschaft und einem klaren Blick in die Zukunft.