Wok-Gemüse mit feinen Nudeln

Zutaten

4 kleine Zucchini (ca. 100 g) | 3 rote Peperoni, halbiert und in dünne Streifen geschnitten | 4 Frühlingszwiebeln | 4 Stangen Stangensellerie | 2 TL Sesamöl | 80 g Mungobohnensprossen | 8 Stiele glatte Petersilie | Salz, Pfeffer | 4 EL Sojasauce

Zubereitung

Sesamöl in der Wokpfanne erhitzen. Stangensellerie und Zucchini anbraten. Peperoni und Frühlingszwiebeln zugeben und rührbraten.

Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen. Dann die Mungobohnensprossen beifügen. Petersilie als Garnitur verwenden.

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