VINUM Magazin 2019 - 11

In dieser Ausgabe

Klartext

Winewashing

Aktuell

Infografik

Schaumweine

Deutscher Rotweinpreis

Einige Überraschungen gab es beim diesjährigen Deutschen Rotweinpreis: Manch prominenter Winzer, der in den Vorjahren absahnte, musste sich mit einer Finalplatzierung zufrieden geben und Neuentdeckungen Platz machen. 

Michel Chapoutier

Der Wirbelwind, der Katalogisierung nicht ausstehen kann und immer nach Lösungen sucht, auf eine Frage nicht eine sondern mehrere Antworten hat. Eine komplexe Persönlichkeit, die ausufernd, ermüdend, inspiriert und inspirierend ist. Für ihn ist das Terroir der Schlüssel, keine seiner Vielzahl an Cuvées gleicht der anderen.

VINUM-Profipanel

Alentejo – Die neue Eleganz

Legendäre Lagen: Dézaley

Eine atemberaubende Kulturlandschaft im Schweizer Waadtland mit ihren charakteristisch steilen, von Steinmauern gestützten Rebterrassen. Der gleichnamige Wein zeigt eindrücklich, dass der oft geringgeschätzte Chasselas, wenn er auf einem derartigen Ausnahmeterroir wächst, zu wahrhaft Grossem fähig ist.

Im Interview

Evgeny Chichvarkin, Gründer von Hedonism Wines, London

Foodpairing

Käse

VINUM-Weinguide

Die Nomminierten 2019

Unique Wineries of the World

Schweiz

VINUM WineTradeClub

Briefkasten | Impressum

Termine

Leute

Vini d’Abruzzo in Zürich

VINUM-Wettbewerb | Vorschau

VINUM-Fragebogen

Antoine Konrad – DJ Antoine

Für Sie verkostet

VINUM-Wineguide

Der Weinkaufsführer

Scholl & Vaterlaus

Grüner Veltliner aus  dem Weinviertel, Vernatsch der Kellerei Kaltern

Sechs Lieblinge

Unsere Redakteure stellen ihre hochprozentigen Empfehlungen vor

Guide Amarone

Opulenz für jeden Tag

Guide ÖTW Erste Lagen

Die neuen Jahrgänge

Guide Garda DOC

Neues aus der Region am Gardasee

Marktschau

Sherry

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