Acht Weintipps der VINUM-Redakteure für Januar/Februar 2022
Die perfekten Best-Buy-Weine
Unsere Redakteure empfehlen Neues aus dem Portfolio unserer VINUM Wine Trade Club Partner.
«Jugendlich»
Priorat DOCa
Pas Dels Caus 2020
Bodega Bravo Escòs, Torroja
del Priorat, Spanien
14,5 Vol.-%
15.5 Punkte | 2022 bis 2025
Alle nennen ihn liebevoll «Das Füchschen». Ein jugendlicher Garnacha-Typ aus dem Priorat. Die 20 Jahre alten Reben wachsen auf einer Mischung aus Schiefer- und Tonböden. Das «Füchschen» reift in Polyethylen-Eiern und dreijährigen französischen Eichenfässern. Kirsche, Himbeere, feine würzige Noten von mediterranen Kräutern und ein wenig Fenchel. Im Abgang zeigt sich die Grafit-Mineralität, die das Priorat so sehr prägt. (cs)
13,75 Euro | www.vipino-weine.de
«Sanftmütig»
Campo de Borja DO
Gregoriano Roble 2020
Bodega Picos, Spanien
15 Vol.-%
15 Punkte | 2022 bis 2025
Das Weingut der drei Brüder Frago ist benannt nach dem Spitznamen des Grossvaters Pico. Eloy Haya, der Kellermeister, arbeitet mit den Fragos daran, die elegantesten und köstlichsten Garnachas in der DO Campo de Borja zu vinifizieren. Der Gregoriano reifte fünf Monate in französischer und amerikanischer Eiche. Aromen von reifen roten Früchten, dazu Vanille und Kakao. Ein saftig, sanftmütiger Essensbegleiter für alle Tage. (cs)
9,95 Euro | www.weinmayer.de
«Charmant»
Bordeaux Supérieur
AOC 2019
Château Laville, Saint-Sulpice
et Cameyrac, Frankreich
14 Vol.-%
15 Punkte | 2022 bis 2026
Im Westen des Entre-deux-Mers gelegen, überblickt das Weingut das Tal der Dordogne. Das Familienweingut der Familie Faye setzt auf 90% Merlot und 10% Cabernet Sauvignon. Die 50 Jahre alten Reben werden naturnah auf Kies- und eisenhaltigen Böden erzogen. Tiefe Farbe, fruchtig einladende Kirscharomen, ein Hauch Florales. Am Gaumen charmant und elegant. Der richtige Begleiter zur Rohmilchkäseauswahl. (cs)
9,40 Euro | www.mebold.de
«Präzise»
Haut-Médoc AOC
2016
Château Sénéjac, Haut-Médoc,
Frankreich
13,5 Vol.-%
16 Punkte | 2022 bis 2030
Château Sénéjac hat eine lange Familientradition im Médoc. Heute gehört es Lorraine Cordier, Inhaberin des Châteaus Talbot in St. Julien. 35 Jahre alte Reben, die auf tiefgründigen Kiesböden gedeihen, liefern die gekonnt assemblierte Cuvée aus 48% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 11% Cabernet Franc und 4% Petit Verdot: stylisch, schlank, mit seidigen Tanninen, aromatischer Finesse und intensiver Blaubeerfrucht. (cs)
15,50 Euro | www.exquisiteweine.de
«Cremig»
DO Léon Albarin 2020
Bodega Pardevalles, Léon,
Kastilien-Leon, Spanien
13 Vol.-%
15.5 Punkte | 2022 bis 2024
Dieser Best Buy vom Jakobspilgerweg duftet nach reifem Weinbergpfirsich, Papaya und feinen Kräutern. Am Gaumen frisch, gute Säure, fruchtig und charmant einschmeichelnd. Kein Holz, aber komplexe exotische Frucht, die der 48-stündigen Maische-Standzeit zu verdanken ist. Die steinige Weinbergslage Los Nistales auf einer Höhe von über 800 Metern ist mit der alten autochthonen Sorte Albarin bestockt, die nicht mit der berühmten Albariño verwandt ist. (cs)
9,90 Euro | www.bodegas-rioja.de
«Anziehend»
Landwein
Spätburgunder 2019
Weingut Saalwächter,
Ingelheim am Rhein,
Rheinhessen, Deutschland
12 Vol.-%
17 Punkte | 2022 bis 2028
Geprägt von Lehrmeister Hanspeter Ziereisen ist Carsten Saalwächter ein junger Star der Weinwelt. Der Basis-Spätburgunder stammt von den etwas jüngeren Reben aus Ingelheim und reift 22 Monate in der Barrique. Satte süsse Kirsche, dann dunkle Beeren, Waldboden und ätherische Kräuterwürze. Am Gaumen viel Druck mit präziser, lebhafter Säure und schön verwobener Struktur. Gute Länge. (cs)
14,90 Euro | www.grapeinshape.de
«Gereift»
Rioja DOCa Tarón
Reserva 2011
Bodegas Tarón, Tirgo, Rioja
Alta, Spanien
13,5 Vol.-%
15.5 Punkte | 2022 bis 2026
Ein echter Best Buy aus der Rioja Alta. Der Tarón Reserva duftet nach reifen Brombeeren, getrockneten Pflaumen, Datteln, dunkler Schokolade und einer Spur Kaffee, geprägt von 18 Monaten Reifung in neuen amerikanischen Eichenholzfässern. Die lange Flaschenreife macht ihn ausbalanciert. Am Gaumen voll reifer Frucht, und die weichen, vollreifen Tannine laden ein zu geschmorten Wintergerichten oder klassisch nur zum Manchego. (cs)
14,90 Euro | www.bremer-weinkolleg.de
«Pfeffrig»
Wagram Grüner
Veltliner Ried Dorner
2020
Weingut Gerald Waltner, Feuersbrunn,
Wagram, Österreich
13,5 Vol.-%
15 Punkte | 2022 bis 2024
Die Weinbergslage Dorner mit ausgeprägten Lössböden am Wagram bringt Jahr für Jahr typisch würzige Veltliner hervor. Der Grüne Veltliner ist ein typischer Wagramer: Würze, Tabak und Pfeffer. Im breiten Aromafächer zeigen sich auch feine Küchenkräuter und reifer Apfel. Dieser Allrounder ist vielschichtig, mit gewaltigem Schmelz und freut sich auf ein Wiener Schnitzel mit Gurkensalat. (cs)
11,95 Euro | www.vinopolis.de
