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2019 Anjou AC Le Clos des Cosses

Helles Gelb mit goldgrünen Reflexen. In der Nase erstmal ruppig. Gerösteter Sesam, Eiersalat und alte Zitrone. Schwieriger Typ, der erstmal an Belper Knolle erinnert. Am Gaumen kommt die Säure stärker durch. Ein Wein, bei dem man etwas Zeit braucht. Naturwein mit super Struktur und eben eigenwilliger Art. Am Gaumen gibt es Mineralität und Tannin und…

2020 Touraine Amboise AOC Chenin Clos de Beauce

Sehr jung in der Farbe und extrem frisch. Wie nach einem Sommerregen, mit ganz dezenter Frucht von Sommerfrüchten, wie Aprikosen und den ersten Äpfeln. Auch Zitronenschale. Am Gaumen dann alles zart und leicht und Orangenblüten. In sich sehr stimmig und strukturiert. Im Nachklang leichte Bittermandel und Salbeitöne. Dieser Chenin macht große Freude…

2019 VDF L'iris

Ausdruckstarke Nase, viel Ananas, Zitrusfrucht, Sandelholz. Am Gaumen viel Zitrussaft im Ansatz, begleitet von einer kräftige Säure und einer kräftigen Holznote. Sehr gehaltvoll. Der Wein hat viel von Vielem, zeigt viel Ambitionen. Macht sich gut als Speisebegleiter, eher weniger als Solist.

2020 VDF Charme

Viel angetrocknete gelbe Frucht mit satter Honigwürze und Quittengelee, einer süsslichen Eichenwürze, Salbeinoten und getrockneten Apfelschalen. Eigen und charakterstark - beileibe keiner für alle. Eher mollig als feingliedrig, dabei griffig und mit saftiger Säure und enorm anhaltend am Gaumen. Gewinnt mit Luft an Balance!

2020 VDF Cuvée Bistrologie

Feine oxidative, nussige Nase nach Pistazien, reifem Boskop, nassem Kiesel, etwas Kalkboden und einer ganz eigenen kühle Note, die an Wiesenchampignon erinnert. Komplex. Auch der Gaumen ist sehr eigen, gradlinig und stringent, mit toller Saftigkeit und Säurefrische. Kein einfacher, umso mehr fordernder, komplexer und eigensinniger Wein, der an der…

2020 VDF Fêtembulles - L'opéra des vins

Herrlich eigenständig, kalkig und steinig, feine frische Orange- und Grapefruitschale, grüner Apfel und etwas grünem Spargel. Sehr feingliedrig und finessig. So leichtfüssig, so feinmaschig ist der Gaumen mit samtiger Perlage, enormer Eleganz und Feinheit. Was ein Trinkspass auf ganz hohem Niveau, zugleich ziseliertem Grip. Selten so zu finden. …

2016 Savennières AOC Clos de Saint Yves

Zitrusnoten in der Nase, etwas reifes gelbes Kernobst. Am Gaumen von eher stämmiger Struktur, intensiv, eher geringerer Frucht. Die Säure verhalten. Bleibt mit Wärme und Fruchtsüsse haften. Erinnert an Chenins aus Südafrika.

2021 Vouvray AOC Classic

Leicht unruhige, jugendliche Nase mit grünem Tee, einem Hauch Salbei und reifem Kernobst dabei. So auch am Gaumen, der einen guten Mix aus Cremigkeit und Grip zeigt. Ein in sich stimmiger Crowdpleaser, saftig und trinkig mit weiteren Noten grüner Äpfel, aber auch reifem Obst. Passt einfach.

2015 Vouvray AOC Cuvée Constance

Dezente und feingliedrige Nase mit vollreifen Boskopäpfeln, Kandiszucker und einer medizinalen Kühle. Dazu noch etwas saftige Rosinen, sehr würziger Honig mit herbalen Kräutern im Hintergrund. Tiefe und Komplexität und viel Charakter. So auch der Gaumen! Balance zwischen satter Süsse und frischer Stilistik, da klebt rein gar nichts. Aromen der Nase…

2021 Vouvray AOC Le Haut-Lieu sec

Sehr zartes, helles Gelb. In der Nase intensiv duftig. Ein Potpourri von getrockneter Aprikose und Feige. Auch Zitrus und Honig. Heu und Lindenblätter. Am Gaumen dann frisch und gut strukturiert. Tannine sind da und im Moment präsentiert er sich gar etwas seifig. Trockenfrüchte und Bananenchips mit frischer Säure, die perfekt eingebunden ist. Hier…

2016 Vouvray AOC Le Mont Chenin Blanc Moelleux 1èr Trie

Ungemein finessige Frucht, dezent und elegant. Da ist eine stahlige Frische und mit Luft kommen angetrocknete Zitrusfrüchte. Wunderbar straffer, zugleich samtig-seidiger Zug am Gaumen mit einer leichtfüssigen Süsse, saftiger Säure und einem Hauch Mineralität. Griffig und gradlinig mit feiner Balance als Basis. Zur Nase dann getrocknete…

2019 Saumur AOC L´Imago

Kräftiges Gelb mit ganz zarter Rosétönung. Langer Schalenkontakt und bewusste Oxidationstöne machen ihn zum Naturalperformer. Viel getrocknete Aprikose, Apfelschale, stoffig und komplex in der Nase. Am Gaumen dann frische Aprikose, eine dichte Art und viel anschmiegsamer, als die Nase verspricht. Muskat, Pfeffer und angenehmes Tannin versprechen ein…

2021 Vouvray AOC Chenin Blanc

Kühle, unruhige Frucht, leicht mentholig und noch zugeknöpft. Anders am Gaumen mit deutlich sämigem, rundem und süffigem Eindruck. Viel reife Birne und Melone, verhaltene Säure mit einem Süsse-Säure-Spiel. Schmeichler par excellence und schöner Trinkspass für Alle.

2018 Savennières AOC Chamboureau

Etwas ausladende, nie fette, doch dezent süssliche Holzwürze und reifen Aromen gelber Früchte wie Birne, Melone, Apfel mit einem Hauch Muskat. Power am Gaumen, der den Chenin blanc am Anfang breit und schon wuchtig erscheinen lässt, mit Luft wird das leicht weniger. Kraft gegen Cremigkeit. Dezente Säure gegen Wucht. Charmeur mit kraftvollem und…

2018 Savennières AOC Le Parc

Da ist was Herbales und Medizinal-Kräutriges, ebenso wie erdige Noten und etwas weisser Pfeffer - zusammen mit einem Touch exotischer Früchte in der Nase ist das recht komplex. Kraftvoller, etwas breiter Stil am Gaumen mit rundem, molligem Eindruck und einer noch guten Säure dagegen. Darunter zeigt sich etwas süsslich-cremige Frucht. Stimmig.

2021 Saumur AOC Lieu-Dit Clos de Midi

Leuchtend gelb mit zarten grünen Reflexen. Zitrone, Grapefruit und weiße Blüten in sehr zarter feiner Art. Ansprechend und geradlinig duftig. Leichter Körper mit ganz zarter Frucht. Präzise definiert, mit gelben Steinobstfrüchten. Mirabelle und Mineralität. Ein frischer und noch sehr junger, animierend gut gemachter Chenin. Der Schmelz am Gaumen…

2020 Saumur AOC Chacé Les Poyeux

Frisch und jung in der Farbe. Ernsthafter typischer Chenin Blanc mit klarer, eher dunkler Art. Sehr ehrliche Mirabellenfrucht mit Pfirsichschale. Am Gaumen dann knackig und mit zartem Tannin ausgestattet. Im Nachhall macht die feine Bitterkeit den Chenin Blanc interessant.

2021 Saumur AOC St-Cyr La Hunaudière

Helles Gelb mit fein goldenen Reflexen. Klassische Chenin Blanc Nase mit zarter Lindenblüte und feinen Honig-Tönen. Am Gaumen Säure und auch Orangenbitterkeit. Grapefruit dominiert. Der Wein ist jung und animierend eigenwillig am Gaumen. Mit etwas mehr Reife wird sicherlich mehr Aprikose in Vorschein treten.

2020 Saumur AOC Chenin Blanc Les Moulins de Turquant

Leuchtendes Gelb. Sehr reife Mango und Kakifrucht. Der Dosenpfirsich begleitet hier die Nase immer intensiver. Dann intensive Florale Töne. Füllig und viel tropische Frucht. Am Gaumen etwas schlanker, als die Nase vermuten lässt. Medizinisch mit Kampferanklängen und starker Alkoholdominanz.

2015 Saumur AOC Ogmius Magnum Brut

Die (immer noch erhältliche heute abgeklärt und weise wirkende, aber immer noch himmlisch schmeckende) Cuvée 2007 war die erste Ausgabe dieser ganz besonderen Art, und wir bewerteten sie mit einer Höchstnote, schon nur, weil wir das Wagnis, eine solche einmalige, im Holz gereifte, in Magnum abgefüllte Cuvée in der Loire zu produzieren, honorieren…

2019 Pouilly-Fuissé "Lamure"

Pouilly-Fuissé „Lamure“ ist nicht zu verwechseln mit dem ähnlich klingenden Wein von der Loire. Hier sind 100% Chardonnay aus 65-80 Jahre alten Rebstöcken von den Hängen des berühmten Felsen von Solutré-Pouilly die Basis für einen 12 Monatigen Ausbau im Eichenholz. In seiner sehr reifen Aromatik schwingen Akazienhonig, Quittengelee, getrocknete…

2006 Quarts de Chaume AOC

Dieser Wein ist etwas vom Besten, was wir in letzter Zeit gekostet haben. In Sachen Süsswein sogar der Beste seit langem. Ein Jammer… nein, ein Jammer ist es eigentlich nicht, dass die raren, süssen Loire-Weine aus der Chenin-Traube so wenig bekannt sind! Erstaunlich ist nur ihre geringe Notorietät, denn an Sinnlichkeit sind diese Nektare kaum zu…

2017 Saint-Emilion AOC Grand Cru Classé Château Jean Faure

Reine Cabernet-Franc-Cuvées (hier mit ein paar Prozent Malbec und ganz ohne Merlot) kennen wir sonst nur von der Loire. Allein darum verdient diese ungewöhnliche Assemblage Beachtung. Doch auch die besondere Kräuteraromatik, die Klasse der Tannine, die saftige, ungemein tonische Art, die ausgezeichnete Machart haben es in sich. Wenn das so auf die…

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