VINUM Magazin 2021 - 05

In dieser Ausgabe

Klartext

Künstliche Erregung

5 Klischees über...

Nur Weisswein zu Fisch?

Infografik

Rebsorten weltweit

Sommelier-Foodpairing

Wiener Schnitzel

Neue Riesling-Stars am Start

Was macht den Riesling der Zukunft aus? «Back to the Future» lautet der Zauberspruch. VINUM stellt neun Winzer und Winzerinnen vor, die sich daran machen, dem Riesling jene Charakteristik zu verpassen, die schon ihre Grosseltern anstrebten: Eigenständigkeit und Langlebigkeit, gepaart mit Eleganz und Frische.

Reisetipps-Booklet

Auf zum Wein nach Österreich

Ribera del Duero

Mit allen Facetten

Montepulciano d’Abruzzo

Ob süffiger Trinkwein, langlebige Riserva oder eleganter Rosé: Die aus der Region der Abruzzen stammende autochthone Rebsorte Montepulciano d′Abruzzo gehört zweifellos zu den grossen und wandlungsfähigsten Rebsorten Italiens und spielt seit jeher in der Topliga. Eines steht jedenfalls fest: Ein Glas macht Lust auf mehr!

Winzerlegende

Yiannis Paraskevopoulos, Nemea, Griechenland

Das entspannte Weinweekend Weingenuss rund um den Bodensee

Warum in die Ferne schweifen, sieh, das Gute liegt so nah. Machen Sie mit uns eine Tour um den Bodensee, in dieses kleine Paradies nebenan, und geniessen Sie vorzügliche Weine, denn hier gehören die schönsten Lagen traditionell den Trauben!

Hotspot Rioja

Die 30 weltbesten Rioja

Foodpairing

Sonoma County, Kalifornien

Für Sie verkostet

VINUM-Wineguide

Der Weinkaufsführer

Scholl & Vaterlaus

Winzervereinigung «Junges Schwaben» und oxidative Spezialitäten aus Rueda

Acht Lieblinge

Spargelweine

Elsass

Das Beste aus der Crémant-Welle

Vertikale Ziereisen

Gutedel vom Weingut Ziereisen aus Baden

Marktschau

Leichte rote Sommerweine mit oder unter 12 Volumenprozent

Briefkasten | Impressum

VINUM-Wettbewerb | Vorschau

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