Rudolf Knoll

Rudolf Knoll, Armin Faber

Auf über 220 Seiten wurden 50 gastfreundlichen Winzerinnen und Winzern spannende und humorvolle Geschichten inklusive Tipps und Geheimnisse für großartige Weine entlockt. Kulinarische Empfehlungen runden das Buch ab.

Rudolf Knoll, Erfinder des Deutschen Rotweinpreises, erzählt von seiner Zeit bei VINUM

40 Jahre Rotweinpreis

Fast 40 Jahre lang folgten Reportagen über bekannte und exotische Weinländer, jede Menge kritischer Kommentare, Porträts von heraus-ragenden Winzern, Interviews mit Promis und die Durchführung von Weinwettbewerben.

Rudolf Knoll, Armin Faber

Fabelhafte Weingüter Österreich

Auf über 230 Seiten erzählen sympathische, gastfreundliche Winzerinnen und Winzer spannende und humorvolle Geschichten: 59 Portraits, rund 170 Weinempfehlungen!

Die besten deutschen Rotweine

Wineguide: Deutscher Rotweinpreis 2022

Auch im Jahr 2022 hat VINUM beim Deutschen Rotweinpreis die besten Weine Deutschlands aus den Sorten Spätburgunder, Lemberger, Syrah, Merlot und Co. gesucht.

Die Sieger

Deutscher Rotweinpreis 2022

Ein roter Riese von der Ahr, ein Überraschungssieger aus dem Rheingau, dazu die Pfalz, Württemberg, Rheinhessen und Baden. Der VINUM Rotweinpreis sorgte für Trophäen im ganzen Weinland, ein Beleg für die Qualitätsdichte an

Tradition und Innovation

Stiftsweingut Klosterneuburg

Ein stattliches Weingut an der Donau, in unmittelbarer Nachbarschaft von Wien, hat seinen Ursprung im Jahr 1114. Das eindrucksvolle Stiftsweingut Klosterneuburg besitzt Rebflächen in drei Regionen.

Verschmähter Markgräfler Wein

Der Gutedel spielt verrückt!

Ausserhalb des Markgräflerlandes schimpft man Gutedel oft als Hochstapler. Doch seit ein paar Jahren trumpft die Sorte immer wieder mit spannenden Weinen auf.

Verkostungs-Duell zwischen Deutschland und Österreich

Riesling-Länderspiel auf der VieVinum

Die VieVinum in der Wiener Hofburg fand erstmals seit 2018 wieder statt, auch mit einer Neuauflage des Wein-Länderspiels zwischen Österreich und Deutschland.

Der Opernfan macht Karriere

Michael Moosbrugger

Er hätte eigentlich Hotelier werden sollen, wurde aber dann Chef eines österreichischen Traditionsweingutes im Kamptal, dem er in 25 Jahren zu einem Comeback als Spitzenbetrieb verhalf.

Länderkampf: Deutschland gegen Österreich im Sortenvergleich

Wineguide: Silvaner versus Veltliner

Dass sie sich Silvaner und Grüner Veltliner aus Austria und Deutschland auch bei der Qualität auf Augenhöhe befinden können, ergab unsere Verkostung im Restaurant «Göttfried» in Linz, Mitte 2021.

Tu felix Austria

Best of Österreich

Österreich hat sich in Sachen Sekt zu einem Aufsteiger gemausert. Eine 2014 eingeführte Qualitätspyramide trug dazu bei.

Schock lass nach

Die Ahr nach der Flutkatastrophe

Die Hochwasser-Katstrophe hat nahezu alle Weinbaubetriebe der Ahr getroffen und viel Wein vernichtet. Doch der drohende Ernteausfall wurde abgewendet.

Die Sieger

Deutscher Rotweinpreis 2021

Württemberg und die Ahr trumpfen auf. Auf dem Podium tummeln sich neben bekannten Produzenten auch ambitionierte Newcomer. Das Weingut Weingut Meyer-Näkel konnte sich gegen 1510 eingestellte Weine behaupten.

Die Siegerweine

Wineguide: Deutscher Rotweinpreis 2021

Seit Jahren werden mehr als 1500 Weine in einer Vorrunde und Finalrunde verkostet. Dieses Jahr hatten die Winzer von der Ahr gewissermassen Glück im Unglück: Die Weine wurden kurz vor der verheerenden Flut

Kamptal, Österreich

Gobelsburg: Neuer Keller und 850 Jahre Weinbau

Das Weingut Schloss Gobelsburg im Kamptal präsentiert neuen Keller nach historischem Vorbild passend zu zwei Jubiläen.

Interview mit

Claudia Rossbacher

Sie verspritzt «Steirerblut» und hat ein «Steirerherz». Mit diesen teilweise für ORF und ARD verfilmten Krimis wurde die Wahl-Steirerin Claudia Rossbacher weit über Österreich hinaus bekannt.

Ausflug ins edelsüsse 100-jährige

Burgenland

Sie sind eine besondere österreichische Spezialität, hochkonzentriert, mit oft delikater Frucht: die edelsüssen Weine, die im Burgenland auch in einem besonderen Jahr wie 2021 viel Beachtung verdienen.

Eine Erlebniswelt

Weinland Steiermark

Hereinspaziert und herzlich willkommen in einem der landschaftlich schönsten, aufregendsten, erholsamsten, abwechslungsreichsten Weinbaugebiete mindestens von Europa! Die Rede ist von der Steiermark im Süd

Steiermark und weitere Entdeckungen

Dossier Österreich 2021

Die Steiermark, gespickt mit landschaftlichen Reizen, verführerischer Kulinarik und grossartigen Weinen von Topwinzern. Aber wir werfen auch einen Blick ins Burgenland sowie in die aufstrebende Region Carn

Franz Xaver Pichler feiert seinen 80. Geburtstag

Auch «Effix» Pichler ist ein Achtziger

Am Freitag, 25. Juni ist eine Winzer-Legende mit dem gleichen Jubiläum an der Reihe: Franz Xaver Pichler aus Loiben in der Wachau.

Rainer Mosthaf im Interview

#Gourmetküche

Im Reich von Pächter Rainer Mosthaf wird erstklassige, hauptsächlich regionale Küche zelebriert. Und der Weinkeller ist bestens sortiert, auch mit erstklassigen württembergischen Gewächsen.

Mr. Kontrolliertes Nichtstun

Hans-Günter Schwarz

Neben dem klassischen Riesling waren Rieslaner, Scheurebe und Muskateller Steckenpferde von Winzer Schwarz in seinen 40 Jahren beim Weingut Müller-Catoir.

Evangelos Pattas im Interview

#Gourmetküche

Sein Restaurant hat denkbar ungünstige Voraussetzungen, um erfolgreich zu sein: Kellerlokal, wenig Tische, keinen Garten, keine Parkplätze. Aber dennoch ziert das «Délice» in Stuttgart seit 1996 ein Michel

Rund 70'000 Euro für die DKMS gesammelt

Spende des Weingutes B. Ellwanger als Dankeschön für eine Lebensrettung

Bereits zum vierten Mal füllte das Weingut 1000 Flaschen einer Sonder-Cuvée «Bernhard» mit einem Lieblingsrotwein des Seniors aus Piwi-Sorten ab.

Digitale Versteigerung

Kloster Eberbach: Zwei 1921er unter dem Hammer

Das Kloster Eberach versteigert zwei hundertjährige Weine online.

Das Team für Wein

Die Medienagenten

Wer als Weingut im deutschsprachigen Raum nach perfekter Gestaltung und Kommunikation sucht, kommt an Christoph Ziegler und Jochen Stange nicht vorbei.

Die deutsche Weinszene 2021

Persönlichkeiten, die den deutschen Wein prägten oder es noch tun werden

Diese 15 Persönlichkeiten haben die deutsche Weinwelt in der Vergangenheit beeinflusst oder werden dies in der Zukunft noch tun.

Weinpersönlichkeit 2021

Ernst F. Loosen

Er ist vielleicht der Botschafter schlechthin für den deutschen Wein und weltweit bekannt wie der sprichwörtliche bunte Hund.

Weinkritikerin über die Entwicklung des deutschen Weins

Jancis Robinson im Interview

Die berühmte Weinkritikerin Jancis Robinson spricht im Interview über die Entwicklung des deutschen Weins.

Die 25 wichtigsten Weinpersönlichkeiten Deutschlands

Das Auswahl-Procedere 2021

Die 25 wichtigsten Weinpersönlichkeiten Deutschlands 2021 wurden nach einer Befragung mehrerer Experten der Deutschen Weinszene ausgewählt.

Weinpersönlichkeit 2021

Hermann Mengler

Der Qualitätssprung der fränkischen Leitrebsorte in den letzten Jahren ist untrennbar mit Hermann Menglers Namen verbunden.

Weinpersönlichkeit 2021

Detlev Meyer

Der öffentlichkeitsscheue Investor Detlev Meyer ist seit 2004 vor allem in Sachen Wein engagiert.

Weinpersönlichkeit 2021

Hans Reiner Schultz

Prof. Dr. Hans Reiner Schultz ist nicht nur Präsident der Hochschule Geisenheim, sondern auch Experte für die Auswirkungen des Klimawandels auf den Weinbau.

Weinpersönlichkeit 2021

Prof. Dr. Monika Christmann

Nicht nur international betrachtet ist die Weinwelt immer noch eine vorwiegend männliche. Eine der wenigen Ausnahmen ist Monika Christmann.

Weinpersönlichkeit 2021

Dirk Würtz

Die Bedeutung des 1968 in Ludwigshafen geborenen Dirk Würtz ergibt sich erst in zweiter Linie aus seiner Arbeit als grossartiger Weinmacher. In erster Linie kommt sie von seinem Engagement im Netz.

Weinpersönlichkeit 2021

Klaus Peter Keller

Klaus Peter Keller hat den einzigen trockenen Riesling geschaffen, der wirklich einer ist: der «G Max».

Weinpersönlichkeit 2021

Christophe Lacaille

Es ist auch Christoph Lacaille zu verdanken, dass Pinot Noir und Chardonnay aus Deutschland international vorne mitspielen.

Weinpersönlichkeit 2021

Günther Jauch

Der Name Jauch ist seit jeher mit dem Saar-Wein verbunden, Günther Jauch ist Besitzer in siebter Generation.

Weinpersönlichkeit 2021

Hanspeter Ziereisen

Auf dem Hof von Hanspeter Ziereisen im Markgräflerland findet sich alles, was in der Weinwelt Rang und Namen hat.

Weinpersönlichkeit 2021

Markus Schneider

Mehr oder weniger aus dem Nichts hat Markus Schneider aus dem elterlichen Gemischtbetrieb mit einem Hektar Reben ein modernes Weingut von 95 Hektar und einem Jahresausstoss von rund 800'000 Flaschen gemacht.

Weinpersönlichkeit 2021

Volker Raumland

Volker Raumland hat das Image des deutschen Sektes aufpoliert, hat ihn aus den Untiefen der Weinlisten ins internationale Rampenlicht gehievt.

Weinpersönlichkeit 2021

Ulrich Fischer

Der in Bernkastel-Kues aufgewachsene Prof. Dr. Ulrich Fischer ist in Sachen Sensorik und Önologie ganz weit vorne.

Weinpersönlichkeit 2021

Matthias Willkomm

Matthias Willkomm hat BWL studiert und konzentriert sich auf die Leitung des grossen Familienunternehmens. Die Peter Mertes KG kauft Weine bei den Winzern, die sich nicht um die Vermarktung kümmern müssen.

Weinpersönlichkeit 2021

Randolf Kauer

Prof. Dr. Randolf Kauer ist der Mann, der die einzige Professur für ökologischen Weinbau in Deutschland innehat.

Weinpersönlichkeit 2021

Steffen Christmann

Steffen Christmann als Quereinsteiger in die Weinwelt zu bezeichnen, wäre genauso richtig wie falsch.

Weinpersönlichkeit 2021

Julia Klöckner

Mit der CDU-Politikerin Julia Klöckner steht eine Frau an der Spitze des Bundeslandwirtschaftsministeriums, die in Sachen Wein weiss, wovon sie redet.

Weinpersönlichkeit 2021

Frank John

Es ist Beratern wie Frank John zu verdanken, dass sich immer mehr Weingüter mit dem Thema Biodynamie beschäftigen und ihre Bewirtschaftung umstellen.

Der Pinot-Berater

Hans Erich Dausch

Weinberater stehen oft im Schatten. Aber Hans Erich Dausch hatte gleich bei mehreren Senkrechtstartern der letzten Jahre die Hände mit im Spiel.

Weinpersönlichkeit 2021

Sebastian Georgi

Sebastian Georgi, Jahrgang 1976, ist ein legendäres Enfant terrible der deutschen Weinszene.

Weinpersönlichkeit 2021

Roman Niewodniczanski

Roman Niewodniczanski, von seinen Freunden Niewo genannt, ist einer der wenigen Visionäre in der deutschen Weinszene.

Weinpersönlichkeit 2021

Toni Askitis

Toni Askitis ist Asktoni, und wenn einer junge Weingeniesser anspricht, dann er.

Weinpersönlichkeit 2021

Herbert Seckler

In der «Sansibar» auf Sylt schuf und schafft Herbert Seckler den Deutschweintrend bei den Reichen.

Weinpersönlichkeit 2021

Monika Reule

Monika Reule leitet als Geschäftsführerin das Deutsche Weininstitut, ist im Vorstand des Deutschen Weinfonds (DWF) und Geschäftsführerin der Deutschen Weinakademie.

Ein neuer Trend?

Wein im Wasser

Gehen Sie mit uns auf Tauchstation. Ab 2010 nahm alles Fahrt auf mit dem Fund eines Schiffswracks in der Ostsee. Taucher entdeckten vor elf Jahren in einem solchen Wrack über 160 Flaschen Champagner.

Grössen der Weinszene

25 Weinpersönlichkeiten Deutschlands 2021

VINUM kürte im Jahr 2021 erstmals die 25 wichtigsten Weinpersönlichkeiten Deutschlands. Da es viele Weinmenschen mehr gibt, werden wir nun jährlich eine Liste der wichtigsten Persönlichkeiten veröffentlichen.

Pfalz und Rheingau legen nach

Eiswein-Endspurt in Deutschland

Vom Jahrgang 2019 wurde in Deutschland, bedingt durch den Klimawandel, nur ein einziger Eiswein geerntet. Dafür wird es vom Jahrgang 2020 erstmals wieder größere Mengen Wein aus tiefgefrorenen Trauben geben.

Auf dem Höhenflug

Kaufmann

Der Schweizer Urs Kaufmann ist seit einigen Jahren ein erfolgreicher Winzer in Deutschland und setzt im Rheingau besondere Akzente.

Mit Wiesenobst in der Genuss-Spur

Manufaktur Jörg Geiger

Die Sorten, mit denen er arbeitet, heissen Champagner-Bratbirne, Weinbirne, Gaishirtle, Hauxapfel, Weinapfel, Wiesenapfel oder Boskop. Jörg Geiger ist ein autodidaktischer Spezialist für die Verarbeitung von Wiesenobst.

Singender Winzer vom Mittelrhein

Weingut Friedrich Bastian

Sein Weinsortiment setzt – neben etwas Spätburgunder – ausschliesslich auf Riesling. Einige brachliegende Flächen wurden dafür wiederbelebt.

Aus Iphofen hinaus

Weingut Hans Wirsching

Der Silvaner ist zwar mit knapp 40 Prozent Flächenanteil führend und ein Liebling von Andrea Wirsching. Aber auch mit betont mineralischem Riesling kann das Weingut auf breiter Front überzeugen.

Phönix aus der Asche

Weingut Immich-Batterieberg

Nach einigen Krisenjahren wächst das Weingut Immich-Batterieberg unter neuer Leitung wieder. Die heutige Stilistik der Weine knüpft an alte Zeiten an.

Mit den Reben auf Du und Du

Weingut Hain

Bei Gernot Hain war schon immer klar, dass er Winzer wird. 1988 übergab sein Vater ihm die Leitung des Weinguts Hain in Piesport am linken Moselufer.

Spitzenrieslinge von der Mosel

Weingut Loersch

Das Weingut Loersch liegt hoch über der Mosel mit einem tollen Ausblick ins Tal. Vor allem die Rieslinge von Alexander Loersch wissen zu überzeugen.

Steile Flure an der Ahr

Weingut Deutzerhof

Beim Weingut Deutzerhof an der Ahr spielen Spät- und Frühburgunder die erste Geige. Aber auch Sorten wie Chardonnay finden dort ihren Weg ins Fass.

Deutsche Besonderheit

Der Staat als Winzer

Mehr als ein Dutzend deutscher Weingüter befinden sich in staatlicher Hand. Die Geschichte einiger Häuser reicht viele Jahrhunderte zurück.

Nachruf

Abschied von Wilhelm Haag

Am 16. Dezember 2020 verstarb er im Alter von 83 Jahren, die letzten Wochen intensiv betreut von seiner Frau Ille (eigentlich Ilse), mit der er über ein halbes Jahrhundert verheiratet war.

Dezember 2020

Weine für die Festtage

Jingle Bells! Sechs Lieblings-Weine die perfekte zu den Festtagen passen. Ob zum festlichen Weihnachts-Menü oder einfach so zum geniessen.

Klartext von Rudolf Knoll

Weinkrieg

Wein kann nicht nur ein Genussmittel sein. Er ist z.B. ganz aktuell ein Mittel im Handelskrieg zwischen den USA und Europa mit harten amerikanischen Strafzöllen.

Jörg Sackmann im Interview

#Gourmetküche

Er ist seit etlichen Jahren (Michelin-)Sterne-Koch in Baiersbronn-Schwarzenberg im Schwarzwald, treusorgender Vater einer Familie mit zwei Söhnen, zwei Töchtern und tritt immer wieder mal im Fernsehen auf.

Die besten Rotweine Deutschlands

Wineguide: Deutscher Rotweinpreis 2020

Auch dieses Jahr zeigten die deutschen Rotwein-Produzenten wieder ihr können beim Deutschen Rotweinpreis 2020. Hier finden Sie die besten deutschen Rotweine.

November 2020

Autochthone Weine

Welche autochtonen Weine kann man hervorragend in der kälter werdenden Jahreszeit, dem Herbst, trinken? Sechs VINUM-Redakteure stellen ihre Lieblinge vor.

Die Gewinner

Deutscher Rotweinpreis 2020

Premiere beim 34. Wettbewerb! Vorhang auf für die besten Weine des Deutschen Rotweinpreises 2020. Ein Brüder-Paar machte den 1. Platz.

Fröhliche Studentinnen in Geisenheim

VINUM-Stipendien für den Geisenheim-Nachwuchs

Zwei junge Geisenheim-Studentinnen können strahlen. Sie wurden für ein besonderes Stipendium ausgewählt. 3600 Euro wurden fällig für die Württembergerin Lisa-Marie Blatt, 23, und die Pfälzerin Sandra Eder, 21.

Pioniere im Osten und Westen

30 Jahre Wieder(wein)vereinigung

Vor 30 Jahren bekamen elf deutsche Anbaugebiete Zuwachs durch zwei Regionen im Osten. Wir stellen sowohl die Pioniere im Osten als auch die Ostdeutschen vor, die im Westen im Weinbereich aktiv wurden.

Von Anjelo Gaja bis Rudolf Knoll

Anekdoten zu 40 Jahren VINUM

Grosse Winzer, Journalisten und Sommeliers plaudern über 40 Jahre VINUM. Manche von Ihnen sind mit VINUM «aufgewachsen».

Wein und Fussball

Bekommt der 7:1-Wein aus Baden einen 8:2-Nachfolger?

7:1 heisst die weisse Cuvée der Genossenschaft in Hügelheim (Wein & Hof), die an ein besonderes Fussball-Resultat erinnert: Weltmeisterschaft 2014

Klartext von Rudolf Knoll

Gute, reife Weine

Guten Wein zu geniessen kann gelegentlich förmlich abenteuerlich sein. Immer wieder mal wird man – gegen die Lehrmeinung – angenehm überrascht.

Überraschung aus Baden

Wineguide: Riesling Champion 2020

Best of Riesling! Nirgendwo auf der Welt wächst so viel Riesling wie in Deutschland. Wir haben unter 1600 Weinen die Besten für Sie rausgesucht.

Champion-Wertung

Alles Champions

Für die Champion-Wertung werden die vier besten Weine eines Betriebes herangezogen, wobei nur ein edelsüsses Gewächs Berücksichtigung findet.

Auf einen Blick

Sieger & Platzierten

1. - 3. Platzierten des Riesling Champions 2020 auf einen Blick.

Das Beste aus 1650 Weinen

Riesling Champion 2020

Die besten Rieslinge aus Deutschland! Weingut Philipp Kuhn ist der Riesling Champion 2020 und hat sich damit gegen 1650 Weine bewiesen.

September 2020

Kuchen & Dessert

Es müssen nicht immer Süssweine zu Kuchen & Dessert getrunken werden. Wir zeigen unsere belebenden Wein-Tipps für die süssen Momente. für den perfekten Grillabend vor.

Riesling Champion 2020

Fast ein Rekord beim VINUM-Riesling Champion

Trotz viel Arbeit im Weinberg auch mit der Beseitigung von Frostschäden aus rauen Mai-Nächten zeigten zahlreiche deutsche Winzer enorme Ambitionen beim Wettbewerb Riesling-Champion, den VINUM seit 2012 ausrichtet.

Die Gewinner

Genossenschaftscup 2020

Mit Teilnehmern aus Deutschland, Südtirol und Österreich. Nur vier Hundertstel trennten den Zweiten vom Sieger, weitere vier Hundertstel dahinter lief der Drittplatzierte ein.

Juli/August 2020

Hot Stuff

Heisse Tipps für lauschige Grillabende. Die Grillsaison hat begonnen: wir stellen die Lieblingsweine der VINUM-Redaktion für den perfekten Grillabend vor.

Hansi Reber im Interview

#Gourmetküche

Seit 24 Jahren verwöhnen Hansi und Anette Reber im «Rebers Pflug» in Schwäbisch Hall ihre Gäste mit viel Liebe zum Detail verwöhnen.

Juni 2020

Zart und grün

Würzig muss er sein und Substanz muss er haben, der Partner zu Gemüse und Konsorten.

Interview mit

Gerhard Retter

Er hat den passenden Namen für Restaurantbesucher ohne Weinkenntnis. «Der Retter ist da», pflegt Gerhard Retter, 47, gelegentlich zu scherzen.

Wel(s)ch ein Wein!

Welschriesling

Im Burgenland und in der Steiermark erlebt die Sorte gerade eine sanfte Renaissance. Welschriesling kann hervorragenden Sekt liefern.

Mit Fachkompetenz

Starke Frauen im Burgenland

Es war ein Meeting der besonderen Art. In der Freistadt Rust trafen sich zehn Frauen aus dem Burgenland mit VINUM, um über die Rolle und den Stellenwert der Winzerinnen zu plaudern.

Verkostung

Topsekte aus Österreich

Die Sektauswahl ihn Österreich ist nahezu grenzenlos und das auf einem sehr hohen Level. Wir haben für euch Sekt aus Österreich verkostet

Im Burgenland

Unterwegs

Wer aktive Erholung sucht und ein Faible für Küche hat, ist im Burgenland bestens aufgehoben. Der Neusiedler See lockt.

Das Burgenland

Die Weinregionen

Das Gebiet verdankt seinen Namen den drei altungarischen Verwaltungsgemeinschaften, die «Burg» im Namen tragen: Wieselburg (Moson), Ödenburg (Sopron) und Eisenburg (Vas).

Das Burgenland

Dossier Österreich 2020

Der Schatz des Burgenlands ist seine Vielfalt. Auf den verschiedenen Terroirs des mit 13 100 Hektar zweitgrössten Weingebiets Österreichs wachsen die Trauben für unverwechselbar eigenständige Crus.

Ein Grossmeister für den Gemischten Satz

Weingut Christ

Beim Wandel von Quantität zur Qualität, der den Wiener Weinbau in den letzten 15 Jahren fast radikal erfasste, war ein Winzer aus Jedlersdorf im Norden der Hauptstadt immer vorn dabei.

Weltweit in Sterne-Restaurants zuhause

Weingut Weinrieder

Begonnen hat alles mit einem Crash. Als Grossvater Franz 1928 als Bankangestellter entlassen wurde, sattelte er um auf Winzer.

Innovativ seit 400 Jahren

Weingut Strehn

Ein Quartett lenkt das Weingut Strehn in Deutschkreutz im Mittelburgenland. Aber keiner der Vier wollte eigentlich jemals Weinbau betreiben.

Mai 2020

Teamplayer

Was die Winzergenossenschaften für feine Tropfen auf die Flasche ziehen können beweisen diese sechs Lieblinge der VINUM-Redaktion.

Tradition verpflichtet

Weinadel

Der deutsche Weinadel hat viel Tradition, kann teilweise eine ruhmreiche Geschichte bis ins 12. Jahrhundert vorweisen, muss sich aber auch Schwierigkeiten stellen.

Interview mit

Michael Herzog von Württemberg

Er ist mit seinem Titel der Ranghöchste unter den deutschen Weinadeligen.

Komponist und Nahe-Winzer

Interview mit Harold Faltermeyer

Geniesst als Komponist Weltruf, kam in Hollywood in die Erfolgsspur und beweist seit einigen Jahren auch Talent als Weinbauer an der Nahe.

Matthias Mack im Interview

#Gourmetküche

Im Landhaus Hohenlohe in Rot am See steht Matthias Mack seit 25 Jahren am Herd und kocht mit regionalen Eigenständigkeiten

The Future starts here

Jungwinzertalente

Es tut sich etwas in Weindeutschland, junge Winzertalente geben Gas. Wir stellen 25 Güter vor, die das Potenzial haben, zu festen Grössen zu werden.

«Als Rentner muss man Wein anbauen»

Interview mit Frederik Paulsen

Wein von der Nordseeinsel Föhr. Hintermann der Weinhandels- und Sektbranche in Deutschland und Österreich und investiert in georgische Weine.

Januar/Februar 2020

Januarloch

Im Januar braucht man Weine, die einen erleuchten. Unsere sechs Tipps für die dunkle Jahreszeit.

«Mein Vater war ein guter Trainer»

Fritz Wieninger

Durch diverse Initiativen des rastlosen Stammersdorfer Weinbauern kann Wien heute mit Gemischtem Satz eine Spezialität vorweisen, die auf der ganzen Welt Fans hat.

Winzer und Gastronom im Gespräch

Fritz Keller

«Aus dem Paradies nach Frankfurt» Der Kaiserstühler Fritz Keller, wurde zum Präsidenten des Deutschen Fussball-Bundes gewählt.

Zu Gast bei Bernd Bachofer

Das Gourmet-Interview

Er ist so etwas wie ein Enfant terrible der schwäbischen Küchenszene. Bernd Bachofer wartet in der alten Stauferstadt Waiblingen

Überraschungen

Deutscher Rotweinpreis 2019

Diesmal rückten auch Betriebe, die man nicht unbedingt auf der Rechnung haben konnte, ins Rampenlicht. Kompliment!

In Feierlaune

Riesling-Champion 2019

Lassen wir die deutschen Winzer hochleben, die beim 8. Wettbewerb um den Riesling Champion ganz vorn dabei waren.

Im Interview

Adele Neuhauser

Normalerweise klärt sie im österreichischen «Tatort» Morde auf. Besser bekannt als sympathische, trockene Alkoholikern «Bibi Fellner».

Rheinhessen

Rheinhessen

Maxime – das Wort leitet sich ab vom Lateinischen «maxima regula» (oberste Norm), steht für Begriffe wie Grundsatz oder Prinzip.

Das Gourmet-Interview

Boris Rommel

Küchenchef im Gourmet-Restaurant «Le Cerf» bei Öhringen im Gourmet-Interview.

Weinguide

Weisse Burgunder

Österreich ist trotz der roten Lokalmatadore Blaufränkisch und Zweigelt ein Weissweinland mit einem Flächenanteil von 67 Prozent.

Felix Austria!

Österreich

Das Weinland darf sich glücklich schätzen über seine Entwicklung in den letzten 25 Jahren.

Interview

Annemarie Foidl

Ein nicht mal zwei Jahre alter Weisswein galt in Österreich bis vor kurzem schon als «Altwein». Aber eine Trendwende ist deutlich spürbar.

Immer besser werden

News

Das Wort Stillstand ist im österreichischen Weinbau ein Fremdwort.

Österreichs Weinszene

Big Players

2009 gab es noch 3852 Betriebe in der Grössenordnung von 5000 bis 10 000 Liter, sieben Jahre später nur mehr 1052.

Wer rastet, der rostet

Weingut Gesellmann

«Wir haben mit unseren Rotweinen schon früh neue Massstäbe in Österreich gesetzt.» Albert Gesellmann

Oskarreifes Kino mit Blaufränkisch

Weingut Krutzler

Der Süden des Burgenlandes war schon vor gut 50 Jahren als landschaftlich reizvoll bekannt.

Von Mozart inspiriert?

Weingut Markus Huber

«Konsequent durchhalten. Ich will nie den einfachsten, sondern den für die Qualität besten Weg gehen.» Markus Huber

Einfachheit & Dynamik

Schloss Gobelsburg

«Wir schätzen reife Weine besonders und bieten ihnen Raum für eine grossartige Entwicklung.» Michael Moosbrugger

Strahlkraft, Spannung & Tiefgang

Weingut Eichinger

«Alle Weine tragen unverwechselbar eine bestimmte Handschrift und sind typische Kamptaler Gewächse.» Birgit Eichinger

Boom in der Levante

Weinguide: Libanon

Weinbau hat einige tausend Jahre Tradition im Libanon. Vor rund 40 Jahren machten erstmals reife Weine von Château Musar international das Potenzial dieses Landes deutlich.

Immer offen für Neues

Manfred Tement

Winzer Manfred Tement aus der Südsteiermark wurde schon früh als Winzertalent betitelt. Mit seinen Söhnen wurde nun auf biologischen Weinbau umgestellt.

Steinzeit im Weinkeller

Granit & Co.

Holz, Stahlbeton, Kunststoff, Beton, Ton und Glasfiber hatten wir schon. Jetzt kommt, so scheint es, ein neuer «Mantel» für den Ausbau von Wein in Mode – Granit.

Das Gourmet-Interview

Stefan Gschwendtner

Stefan Gschwendtner, Küchenchef in der Speisemeisterei in Stuttgart-Hohenheim im Gourmet-Interview.

Interview mit…

Roula Ganthous Abou Khater

Chefin von Coteaux du Liban. Neben Rebsorten, wie Syrah, Cinsault oder Obeïdeh spielt auch Arak eine grosse Rolle.

VINUM-Profipanel

Weisse Burgunder 2014

Präsentierten sich trotz klimatischer Unterschiede in den drei Ländern Deutschland, Schweiz und Österreich frisch!

Grosse Gewächse

Deutschland

Es gibt 13 offizielle Anbaugebiete in Deutschland, dazu einige eher inoffizielle Regionen, in denen – begünstigt durch den Klimawandel – ebenfalls Wein angebaut werden kann

Bel italiano!

Tenuta Venturini Baldini

Der neue Stil des Lambrusco

Schon wieder Philipp...

Riesling Champion 2016

Er ist so etwas wie ein Seriensieger und scheinbar nicht zu stoppen.

VINUM-Award

Genossenschafts-Cup 2018

Wer dieses Jahr gejubelt und gelächelt hat.

Bel italiano!

Weingut SalvaTerra

Die Essenz des Valpolicella

Bel italiano!

Weingut Siddùra

Charakterweine aus der Gallura

Bel italiano!

Weingut Lis Neris

Pinot Grigio, Herzenswein

Bel italiano!

Weingut Ottella

Die ganze Vielfalt des Lugana

Bel italiano!

Weingut Malvirà

Roero für die Ewigkeit

Bel italiano!

Weingut Endrizzi

Von der Etsch in die Maremma

Felix Austria!

Weingut Prieler

Mittendrin und vorn dabei...

Felix Austria!

Weingut R & A Pfaffl

Wie ein Märchen...

Felix Austria!

Weingut Loimer

Langeloiser Revoluzzer

Felix Austria!

Weingut Kollwentz

Der Herr der Rieden

Felix Austria!

Weingut Heinrich

Die Blaufränkisch-Spezialistin

Felix Austria!

Weingut Gross

Schon die einfachen Qualitäten machen viel Spass

Deutschlands Rotweinelite

Deutscher Rotweinpreis 2017

1840 bewertete Weine beim Deutschen Rotweinpreis 2017 – ein Rekord!

Felix Austria!

Weingut Bründlmayer

Die Saat der Qualität geht immer noch auf

Felix Austria!

Österreich

Das Weinland darf sich glücklich schätzen über seine Entwicklung in den letzten 25 Jahren.

Felix Austria!

Unique Wineries of the World

Das Weinland darf sich glücklich schätzen über seine Entwicklung in den letzten 25 Jahren.

VINUM-Profipanel

Pinot Noir 2008

Schwierig und fein - der schwierige Jahrgang 2008

III Freunde

Ein origineller Wein-Titel: III Freunde steht für ein besonderes Trio. Zwei sind im Showbusiness zu Hause, nämlich Matthias Schweighöfer und Joko Winterscheidt.

Wein und Kunst

Hansjörg Rebholz

Der Winzer mit viel Talent für das Zeichnen und die Weinsensorik.

Schweden, Japan und eine neue Stilistik

Deutscher Rotweinpreis 2016

Über 1300 Weine aus mehr als 300 Betrieben

Imagekorrektur

Rumänien und Bulgarien

Investoren beflügeln den Weinbau in Osteuropa.

Deutschlands rote Superstars

Rotweinpreis 2014

Manche Erzeuger sind das erste Mal ganz vorn dabei, andere gehören schon zu den Routiniers mit scheinbarem Siegerabonnement.

Feuerwerk der Hochkaräter

Riesling Champion 2015

Es war ein Riesling-Feuerwerk, das Ende Juni bei den Finalrunden des «Riesling Champion» gezündet wurde. 580 Weine wurden verkostet.

Die besten Roten Deutschlands

Deutscher Rotweinpreis 2015

9 Köpfe hinter den besten Rotweinen

Die Besten der Besten

Riesling-Champion 2017

Überraschung! Kennen Sie Laura Seufert?

Gelungener Cuvée

Doppelpass aus Baden

Für unsere Leser tun wir zwar nicht alles, aber doch sehr viel. Neuerdings sind wir indirekt als Macher und Ideengeber eines speziellen Weines aktiv.

Seit 1995

21. Gutedel-Cup

Zum 11. Mal fand in Badenweiler und zum 21. Mal im Markgräflerland die Siegerehrung des Gutedel-Cups statt, mit inter-
nationaler Beteiligung.

Machtwort vom Schwiegervater

Pichler-Krutzler

Vor wenigen Jahren tauchte ein neuer Name in der Wachau auf, der schnell Aufmerksamkeit erregte. Pichler kannte man vom berühmten «F.X.», im Südburgenland war Krutzler ein Qualitätsgarant. Daraus wurde Pichler-Krutzler mit Si

«Herr Yiannis» weckte Potenzial

Weingut Kir-Yianni

Das Weingut Kir-Yianni unter Regie von Stelios Boutaris in der Region Makedonien proziert einige der besten Erzeugnisse in Hellas.

Kaiser Franz in Südafrika

Beckenbauer

Franz Beckenbauer ist seit kurzem Haupteigentümer des Weingutes Lammershoek im Swartland in Südafrika.

Senkrechtstarter

Winzerhof Thörle

Noch vor zehn Jahren war Thörle ein unbekannter Winzername in Rheinhessen. Aber in kurzer Zeit machten zwei ambitionierte Brüder Karriere.

Nicht klein zukriegen

Georgien

Bürgerkrieg, Erdbeben, Embargo und ein einseitiger, kurzer Krieg mit Russland. Wie hat es Georgien überstanden? Wo steht der Weinbau heute?

Besuch bei «E.T.»

Ernst Triebaumer

Sein besonderer Hit kommt aus der Riede Mariental. Mit dem Blaufränkisch 1986 sorgte er für einen Urknall in Österreich.

Rohdiamanten

Klaus Keller

Klaus Keller und seine Frau Hedi wurden im genialen Zusammenspiel zu Vorreitern, die dem Gebiet zu einer neuen Identität verhalfen.

Weltklasse Weissweine

Franz Hirtzberger

In mühevoller Arbeit über Jahre hinweg wurde der Singerriedel-Riesling von Franz Hirtzberger rekultiviert.

Wundertüten

Verrückteste Weinsammlung

Sie lieben reife deutsche Weine, mögen es bei Verkostungen spannungsgeladen und sind für gewisse Risiken zu haben? Dann sind Sie hier genau richtig.

Schwung durch alte Sorten

Griechenland könnte mit seinen Weinqualitäten international für positive Schlagzeilen sorgen, stünde nicht die Schuldenkrise im Mittelpunkt